热门专业简介
短期创业
短期：技能个性化定制，开店创业好选择。以培养适应现代餐营业一线需要的高素质高技能应用性人才为目标，以能力为本为兼顾技能教育和能力训练。有众多选择，川湘菜创业班，中式烹调创业班，特色小吃培训等。
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川湘赣研修班
6个月：技能+初级考证以培养适应现代餐饮业一线需要的高素质、高技能、应用性人才为目标，以能力为本、兼顾技能教育和能力训练；使学生掌握川湘两菜烹饪技术和全部烹调手法，以达到中式烹调师水平。
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甜品烘焙综合班
2个月：技能学习内容总共有80多种，包含了欧式水果蛋糕类，哆啦A梦等卡通蛋糕类，韩式裱花类，提拉米苏、黑森林、手工酸奶等甜品类、饮品类，甜面包类、丹麦面包类、欧包类、吐司类、调理类，蛋挞、饼干等干点类。
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金典总厨
三年制：技能+学历本专业主要系统学习闽菜、川菜、粤菜等八大菜系的经典名菜、地方特色菜，都市流行菜、创新菜以及中式流行面点、 各流派小吃、卤烤、烧腊、干锅、火锅等。
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金领大厨
两年制：技能+学历本专业以培养厨师长、行政总厨、烹饪人才为目标，擅长管理、技术全面、具有良好综合素质的专业烹饪人才。具备良好的职业素质和创新理念、烹饪技术与管理能力。
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大厨精英
两年制：技能+学历系统掌握餐饮管理及营养配餐知识，熟悉各大菜系特点及菜肴制作。打造高技能、懂管理、高素质的全能型餐饮人才。素质课程：入学教育＼职业规划＼成功秘籍＼成功就业。
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经典西点
两年制：技能+学历系统掌握西点制作，懂经营、善管理。并具备创业能力。通过两年的系统学习，熟练掌握各项西点相关技能知识，达到整合和经营店面的水平，并熟练掌握常见西点品种制作。
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西餐主厨
两年制：技能+学历本专业以培养高素质、高能力于一体的西餐主厨为目标，全面了解西餐历史文化及发展现状，熟练掌握西餐专业理论知识及烹饪技巧，熟悉餐饮企业管理、西餐礼仪、营养与卫生等专业知识。
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烹饪精英
一年制：技能烹饪原料知识、筵席知识与成本核算、营养与卫生。鲜活原料的宰杀与制净处理、干货原料的涨发与制净处理、调味原料的选择与应用、组配工艺、调味工艺、火候与油温鉴别、菜点装饰。
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西点精英
一年制：技能中西点基础知识、西式面点教学、港式、欧式西点精品制作。面点基础技能、裱花制作、蛋糕制作、酥点制作、中点制作、面包制作、各种花边、花卉、卡通裱花蛋糕的精美制作，其他类制品的制作。
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